|
Guacemole Clubsandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 eieren, 1 tl. boter of margarine, 4 plakjes Ardennerham, 8 sneetjes lichtbruin casinobrood, 2 kleine tomaten, 2 blaadjes ijsberglsla, ? zakje stoneleeks, 1 bakje verse avocado-dipsaus (115 gram, AH Huistraiteur), ? bakje tuinkers, 8 cocktailprikkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eieren in ca. 10 minuten hard koken. In koekenpan boter verhitten en ham in ca. 3 minuten knapperig bakken. Op keukenpapier laten uitlekken. Brood in broodrooster roosteren. Tomaten wassen en in plakjes snijden. Sla wassen, uitslaan en droogdeppen. Stoneleeks schoonmaken, halveren en vervolgens in lengte halveren. Eieren pellen en in lengte in plakjes snijden.
Brood besmeren met dipsaus. Besmeerde kant van 2 sneetjes brood beleggen met plakjes ei en tuinkers. Volgende 2 sneetjes brood met besmeerde kant naar beneden erop leggen.
Plakjes tomaat en stoneleeks over bovenste sneetje verdelen. 2 sneetjes brood met besmeerde kant naar beneden erop leggen. Ham erover verdelen en sla erop leggen. Afdekken met laatste sneetjes brood met besmeerde kant naar beneden. Met scherp mes broodstapeltjes elk in veiren snijden en vaststeken met cocktailprikkertje. Gekanteld op twee borden leggen.
|
|
|